ねこ + ごはん + ほん

個人的三大セラピーの記録

うちごはん

8月7日(月)よるごはん + ねこ

・ 国産黒毛和牛もも肉ステーキ*1 ・ グリルドベジタブル ・ くず野菜コンソメスープ ・ ゆでたまご 100g弱。 これを読んでステーキが焼いてみたくなったので。 料理通信 2013年 01月号 [雑誌] 出版社/メーカー: 角川春樹事務所 発売日: 2012/12/06 メディア…

8月5日(土)よるごはん + ねこ

・ カルボナーラ ・ 焼きレタス ・ スモークサーモンときゅうりのマリネ ・ ビーツと根菜のロシア風サラダ風 ・ ズッキーニとにんじんのコンソメスープ 生クリームは使わないバージョン。 仕込んで5日目の塩豚利用。 卵は2個、パルメザンチーズのすりおろし…

8月4日(金)よるごはん + ねこ

・ 麻婆豆腐 ・ 茄子のナムル ・ キムチ ・ にら玉中華スープ ・ サラダ ・ 納豆 ・ ゆでたまご 島豆腐の残りで。 しし唐もどっさりと。 ちび嬢 この中は、我が家のウォークインクローゼットとは名ばかりの、服詰め込み部屋。 捨てるという単語が辞書にない…

8月3日(木)よるごはん + ねこ

・ 豚&キドニービーンズカレー ・ グリルドなす&ししとう ・ 島豆腐とトマトのスープ ・ サラダ ・ ゆでたまご なんだか、やけに美味しくできたカレー。 作ってから4日位経っていたんだけど、毎日火入れしてたからかしらん? 昨日も言いましたが、お休みは…

8月2日(水)よるごはん + ねこ

・ メカジキのガーリックソテー ・ 中華春雨サラダ ・ つばめ返し ・ サラダ ・ あおさの味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 大葉必須。 絶賛OBON中の今、お休みの方も多いのでしょうか? うちの会社の休みは有給利用になるので、特にがっつりとした夏休みは取ら…

8月1日(火)よるごはん + ねこ

・ よだれ鶏 ・ ゴーヤチャンプルー ・ 春雨中華サラダ ・ 茄子の水漬け ・ かぶの葉とあおさの味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご ゴーヤと島豆腐があったら、 間違いなくゴーヤチャンプルーだよね! が、夫はゴーヤチャンプルー、というかゴーヤが苦手。 なので…

7月31日(月)よるごはん + ねこ

・ ガーリックトンテキ ・ 茄子の水漬け ・ セロリの浅漬け ・ セロリ切り干し大根 ・ お揚げとわかめの味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 包丁の背でガンガンガンガン叩くのは、肉も柔らかくなり、ストレス発散にもなる、一石二鳥の得技。 たれはこちらを参考に…

7月29日(土)よるごはん + ねこ

・ 牛こまの野菜炒め ・ きんぴら ・ タコのカレーマリネ ・ 野菜スティック ・ つばめ返し ・ スパニッシュオムレツ(前日からの転送品) ・ 生茎わかめとトマトのお吸い物 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 美味しそうな牛コマがあったので、肉豆腐にしようと思うん…

7月28日(金)よるごはん + ねこ

・ タコのラグーパスタ ・ スパニッシュオムレツ ・ ロシア風ポテトサラダ ・ サラダ ・ ゆでたまご この日の残りの解凍品。 イタリアンパセリも解凍品。 形の崩れたオムレツ。 引き続きロシアンポテトサラダ。 金曜日は解凍品率アガル。 先月末にMoMA Store…

7月27日(木)よるごはん + ねこ

・ チリライスプレート ・ ロシア風ポテトサラダ ・ くず野菜コンソメスープ キドニービーンズ入りで本格派。 料理通信に載っていたロシア風ポテトサラダ。 何がロシア風なのかよくわからないけど、具材を賽の目に切ってあまり茹ですぎないところだろうか・…

7月26日(水)よるごはん + ねこ

・ ハーブ塩豚のグリル フレッシュトマトソース ・ 切り干し大根の卵サラダ ・ パプリカのツナおかか炒め ・ パルメザン卵スープ ・ 家畜サラダ ・ ゆでたまご 冷蔵庫でシオシオになっていたローズマリーとタイム消費の為に作った塩豚。 フレッシュトマトソ…

7月25日(火)よるごはん + ねこ

・ 干物二種(あじ・さば) ・ きんぴらごぼう ・ セロリ切り干し大根 ・ キムチ ・ サラダ ・ ごぼう、人参と三つ葉のお吸い物 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 普通の切り干し大根の煮物にセロリの葉っぱをどっさりと混ぜ込んで。 ちょっと変わってて面白い味。 切…

7月24日(月)ひるごはん + よるごはん + ねこ

・ 豚ロース切り落としの大葉はさみピカタ ・ パプリカのツナおかか炒め ・ サラダ ・ キムチ ・ ワタリガニの味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 中に仕込んだ大葉がいい仕事をする。 胡麻油でツナとパプリカを炒めて、酒、みりん、醤油ちょぴっとで、かつおぶし…

7月23日(日)あさひるごはん + よるごはん

久しぶりにフレンチトーストでも。 4つは食い過ぎのような気がするけど、完食していた。 あまりに暑くて、家に籠っていた日曜日。 (暑くなくても、基本籠っていますが) ・ ブン・チャーに入っている肉団子 ・ ズッキーニのピザ風油揚げ ・ ホタテとエビの…

7月19日(水)よるごはん + ねこ

・ セロリツナ焼きそば ・ 豚しゃぶサラダ ・ ソムタム風 ・ にら玉スープ ・ ゆでたまご 前日出ていたツナセロリサラダの在庫処理リメイク。 ラス1のパパイヤ。 冷蔵庫に入れるのが早すぎたのか全く熟れていなく、夫が珍しく果物を捨てようとしていたところ…

7月18日(火)よるごはん + ねこ

・ 和風麻婆厚揚げ ・ 茄子の糠漬け ・ きんぴら ・ セロリとツナとにんじんのサラダ ・ ズッキーニとにんじんの味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご いつもは激辛麻婆な我が家だけど、病み上がり、っていうかこの時病んでいた夫の為、ちょっと優しめな和風麻婆で…

7月17日(月)よるごはん + ねこ

・ マカロニキノコソース ・ ズッキーニのエビボート ・ ミネストローネ ・ 家畜サラダ ・ サミットで半額だったバケット ・ サミットで在庫入れ替え品で200円だったアオハタ塗るテリーヌ ・ ゆでたまご 前から作ってみたかったズッキーニボートに初挑戦。 …

7月13日(木)よるごはん + ねこ

・ ポークビンダルー ・ グリルドベジタブル ・ サラダ ・ 水茄子の漬物 ・ ゆでたまご 初挑戦 ポークビンダルー レシピはこちらを参考に。 本当においしく作れる人気店のタイ・ベトナム・インド料理 (きちんと定番COOKING) 作者: 天野中,トラン・ティ・ハー…

7月12日(水)よるごはん + ねこ

・ ジョンソンヴィルとスナップエンドウのぺペロン炒め ・ もやしと生きくらげのナムル ・ 茄子の唐辛子和え ・ サラダ ・ きくらげと卵の中華スープ(賢者の食卓入り) ・ 納豆 ・ ゆでたまご 暫く存在を忘れていたメイヤーのちょっとヤバくなってきたフラ…

7月11日(火)よるごはん + ねこ

・ ボルシチというか、ポトフというか、牛肉のコンソメ煮というか ・ 生ハムパパイヤ ・ サラダ ・ とうもろこしごはん ・ ゆでたまご 長らく水に浸けて保存していた為、綺麗な赤色がすっかり褪せてしまったビーツ利用。 これでは、輸血の効果が半減してそう…

7月10日(月)よるごはん + ねこ

・ タンドリーチキン ・ 茄子のピリ辛ナムル ・ セロリのナンプラー浅漬け ・ サラダ ・ 大根とねぎの味噌汁 ・ ゆでたまご 冷凍庫で温めておいたヨーグルト漬けのモモ肉。 解凍後に一連のスパイスと塩を各小さじ半分とケチャップをぶにゅで一晩浸けて、230℃…

7月9日(日)よるごはん + ねこ

・ サムギョプサル ・ スナップエンドウのエビ卵サラダ ・ 水茄子のお漬物(お中元) ・ もやしとわかめの味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 6日ほど前に仕込んでおいた塩豚を使ってサムギョプサル。 葉っぱに包んで。 たれは、コチジャン、砂糖、お酢、胡麻を適…

7月8日(土)よるごはん + ねこ

・ タイカレー ・ ヤムウンセン ・ じゃがいもとにんじんのサブジ ・ 生ハムパパイヤ ・ ゆでたまご 本当はパッタイが食べたかったんだけど、麺が春雨しかなかったのでヤムウンセンで我慢。 生きくらげが入ると一気に本格派に格上げ(のような気がする)。 …

7月6日(木)よるごはん + ねこ + ふるさとのうぜい

・ ダールカレー ・ 生ハムメロン ・ マカロニサラダ ・ 家畜サラダ ・ ゆでたまご ひよこ豆を買ったので豆カレーに初挑戦。 カレーはいつでも好評。 暫く前に夫の愛する山形県から届いていた、 ふるさと納税の、 アンデスメロン。 熟すの待ってて、熟しすぎ…

7月5日(水)よるごはん + ねこ

・ 厚揚げとピーマンの生姜醤油炒め ・ ぼんじりのカリカリ ・ たこときゅうりの中華マリネ(飽きたと言って食さず) ・ にんじんの明太子炒め(やっと食べた) ・ サラダ ・ にらとあおさの赤だし ・ 納豆 ・ ゆでたまご たれは生姜のすりおろしと、醤油大1…

7月4日(火)よるごはん + ねこ

・ タコス風棒餃子 ・ マッシュルームとアスパラの塩レモン炒め ・ たこときゅうりのピリ辛マリネ ・ にんじんの明太子炒め ・ マカロニサラダ ・ エビトマトスープ ・ ゆでたまご 残ったタコミートを解凍してタコライスにする予定だった日(やる気なし)。 …

7月3日(月)よるごはん + ねこ

・ あじの干物 ・ きゅうりとタコのピリ辛マリネ ・ 新ごぼうのゆず胡椒海苔和え ・ 人参の明太子炒め ・ きゃらぶき ・ 焼きキャベツの味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 恒例の干物のお中元が届いたので、干物消費強化月間! に、したいところだけど、痛風予備…

7月2日(日)よるごはん + ねこ + ふるさとのうぜい

・ 蟹リゾット ・ 「フィッシュ&チップス」のフィッシュと残り物野菜 ・ スパニッシュオムレツ ・ マカロニサラダ ・ ガスパチョ ・ ゆでたまご ストウブで、わが家は週末レストラン―予約がとれないイタリア料理店『カーザ・ヴィニタリア』原田シェフ直伝 作…

6月30日(金)よるごはん + ねこ + ほん

・ 生きくらげとトマ玉豚炒め ・ やげんの塩胡椒焼 ・ 茄子の生姜焼き浸し ・ 大根の味噌汁 ・ サラダ ・ ゆでたまご あんまり嬉しそうじゃなかったので、生きくらげは、髪の毛にいいよ?ってテキトー言って食わせたけど、きくらげってどっちかっていったら…

6月29日(木)よるごはん + ねこ

・ 黒キャベツと塩豚のペペロンチーノ ・ グリルドベジタブル ・ トマトのバジルマリネ ・ コンソメチーズスープ ・ ゆでたまご 黒キャベツ、カーボロネロ。 呪文みたいだな。 カーボロネッロッ!!! それ、言い方のさじ加減。 パスタは大層好評でした。 20…

6月28日(水)よるごはん + ねこ

・ ズッキーニの豚バラ巻き ・ グリルドベジタブル ・ 黄色いサラダ ・ 三つ葉と大根の味噌汁 ・ 桜えびの炊き込みご飯 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 半分に切ったズッキーニに豚バラを巻き付けて、最初中火で焦げ目をつけてから、弱火でじ~っくり焼くとズッキー…

6月27日(火)よるごはん + ねこ

・ エビチリ ・ 中華くらげサラダ ・ 肉じゃが ・ サラダ ・ ゆでたまご ・ あおさの味噌汁 和中折衷(わちゅうせっちゅう)な感じ。 先日のセビチェの残りのえびを使って。 青唐辛子入りで激辛。 酢、醤油、ごま油、砂糖ちょい、ごま、さえ混ぜれば中華風(…

6月26日(月)よるごはん + ねこ

・ キーマカレー ・ エビのセビチェ ・ 家畜サラダ ・ ゆでたまご ネイルサロンの予定だったので、温めてすぐ食べられるキーマカレーを前日に仕込むデキワイフ*1。 人参・椎茸・茄子・玉葱・セロリ・青唐辛子のみじん切りがたっぷり。 カレー粉の粉っぽさが…

6月25日(日)あさひるごはん + よるごはん + ねこ

・ パンケーキ 先日、たまには甘いものが食べたいなぁと言っていたので、おかだんごさん(id:dangomushin)にいただいた美味しそうなホケミを使ってイザ、パンケーキ作成。 パティシエのないしょの作り方に沿えば怖いもんなし! (表記の半分の量だけど)溶…

6月24日(土)よるごはん + ねこ

・ 春雨野菜炒め ・ ジョンソンヴィルと黒キャベツの炒めもの ・ コールスロー ・ 大根サラダ ・ 枝豆 ・ 桜えびの炊き込みご飯 ・ 新じゃが、人参、さやいんげんの白味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 三つ葉が入っていて、和風焼きビーフンみたいな感じ。 いつ…

6月23日(金)ひるごはん + よるごはん + ねこ + ふるさとのうぜい

帰ってきて次の日。 もちろん出社してますよ。 11時に出社して、4時に帰ったけど(社長か!?)*1 日本のお弁当、量がほどほどで落ち着く・・・。 「今日、冷蔵庫何にもないからなぁ~」 と、暗に夫に、夕飯作るのかったりぃなぁ を、アピってみたけど、 「…

6月16日(金)よるごはん + ねこ

・ 三島のうなぎ ・ ズッキーニの味噌炒め ・ ニンニクの芽の炒め物(前日の残り ・ セロリとにんじんの浅漬け ・ 松茸の味お吸い物(永谷園) ・ 納豆 ・ ゆてたまご 先日のお義母さん一周忌の際に、三島に住むお義父さんのお姉さんに頂いたもの。 消費期限…

6月15日(木)よるごはん + ねこ

・ 豚しゃぶ ・ ニンニクの芽炒め ・ サラダ ・ きゃらぶき ・ ねぎと三つ葉の味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご おろしポン酢ソースと一緒に。 意外と足の速いにんにくの芽。 健康的な感じでよろしいかと。 ちび嬢 ず~~~~~~っと、お茶を引いていたGari Ga…

6月14日(水)よるごはん + ねこ

・ ボルシチ ・ グリルドベジタブル ・ トマトとセロリのマリネ(前日より転送) ・ サーモンポテトサラダ(前日より転送) ・ サラダ ・ ゆでたまご 久々に生ビーツが手に入ったのでボルシチ。 ついでに美味しそうなビーフも売っていたので、うちでは珍しく…

6月13日(火)よるごはん + ねこ

・ グリルド塩豚&グリルドベジタブル ・ サーモンディルポテトサラダ ・ トマトマリネ ・ レタス ・ コンソメチーズスープ ・ ゆでたまご 最近私の中で流行っている豚バラブロックの塩豚。 縦に切ってカリカリに焼く。 夫大絶賛。 丸くて赤いのはトマトでは…

6月12日(月)よるごはん + ねこ

・ 豚ロース切り落としとニンニクの芽のおろし玉ねぎポン酢炒め ・ きゃらぶき ・ トマト ・ 新じゃがと玉ねぎの味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご おろし玉ねぎ入れたら甘みでるだろ?と思って砂糖も蜂蜜も入れなかったらいつまでも煮込んでも辛味が抜けず、夫…

6月11日(日)よるごはん + ねこ

・ チャー・カー ・ ラープ風サラダ ・ ぼんじりの塩焼き ・ たまごとコーンの中華スープ ・ ゆでたまご 鱈の皮と小骨を取って冷凍していたものを使って。 はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート 作者: 足立由美子,伊藤忍,鈴木珠美 出…

6月10日(土)よるごはん + ねこ

・ グリーンカレー ・ ミーゴレン ・ バインセオ風 ・ サラダ ・ ゆでたまご はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート 作者: 足立由美子,伊藤忍,鈴木珠美 出版社/メーカー: 柴田書店 発売日: 2010/12/25 メディア: 単行本(ソフトカバー…

6月8日(木)よるごはん + ねこ

・ 豚キムチ ・ 根菜と生昆布と干しエビの煮物 ・ きゃらぶき ・ もやしと大根の葉の味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご 先日の塩ゆで豚利用。 なんとも健康そうな煮物。 父の日もあったので、母親のお墓参り*1も兼ねて只今おとさんハワイに来てます。 コメントお…

6月7日(水)よるごはん + ねこ

・ 鶏そぼろ/炒り卵ごはん ・ タラモサラダ ・ 水菜の浅漬け ・ トマトと玉ねぎの味噌汁 ・ 納豆 鶏そぼろは生姜を効かせて。 炒り卵はみりんとお砂糖でちょい甘めに。 天かすも入れたんだ。ちび嬢 ごはんを入れてるそばから顔を突っ込んでくるやつ。だべな…

6月6日(火)よるごはん + ねこ

・ ゆで塩豚 ・ トマト ・ タラモサラダ(予告通り前日より転送) ・ 新じゃがと三つ葉の味噌汁 ・ 納豆 ・ ゆでたまご ベリーベリー好評だったこのゆで塩豚、レシピはこちら ↓ の 豚ごはん 作者: オカズデザイン 出版社/メーカー: ポプラ社 発売日: 2010/01…

6月5日(月)よるごはん + ねこ

・ 棒棒鶏 ・ 根菜とおかひじきの煮物 ・ タラモサラダ三つ葉混ぜ ・ きゃらぶき ・ 明太子 ・ さやいんげんと湿気たのりの味噌汁 ・ ゆでたまご 先日箱根に行った時に預けたいつものペットホテルの店長(獣医せんせ)さんに、ちびちゃんちょっと太り気味か…

6月4日(日)あさひるごはん + よるごはん + ねこ

前日に酔っぱらった勢いで仕込んだトマトソースでパスタなぞ。 ・ トマトソースパスタ バジル散らし ・ さやいんげんとふわふわ卵のコンソメスープ ・ しょっぱいポテトサラダ乗せレタス ・ ゆでたまご 中にちぎったバジルが沢山入っている。 夫の好きなマル…

6月3日(土)あさごはん + よるごはん + ねこ

オムレツとスクランブルエッグがあったらどちらを選びますか? いっつも迷うんだけど、結局スクランブルエッグにしてしまう。 ちび嬢待ってますからね、早めに帰りますよ。 渋滞にもハマらずスムーズに帰宅。 帰りにちょこっと実家に寄っておとさんに崎陽軒…

6月1日(木)よるごはん + ねこ

・ さばの干物 ・ 中華ちまき ・ ピーマンと白滝の白だし炒め ・ 大根と干しえび炒め ・ きゅうりの中華漬け ・ チョレギサラダ ・ けんちん汁 ・ 豆ごはん ・ 納豆 ・ ゆでたまご そろそろグリーンピースも終わりかな? うちの近所にある和菓子兼、おにぎり…