ねこ + ごはん + ほん

個人的三大セラピーの記録

6月12日(月)よるごはん + ねこ

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・ 豚ロース切り落としとニンニクの芽のおろし玉ねぎポン酢炒め

・ きゃらぶき

・ トマト

・ 新じゃがと玉ねぎの味噌汁

・ 納豆

・ ゆでたまご

 

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おろし玉ねぎ入れたら甘みでるだろ?と思って砂糖も蜂蜜も入れなかったらいつまでも煮込んでも辛味が抜けず、夫帰宅でタイムアップ。

後入れでドバっと砂糖かけといた。

アンチ流行りの糖質オフ生活。

 

なんとなく、雑な月曜日の夕餉。



ちび嬢

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夫から送られてきた写真。

ちび太主役というよりも、俺ゴミちゃんと捨ててるからアピとしか思えない、燃えるゴミの日前夜の写真。


ゴミ捨てうるさいからね、あたし。



<おまけ>

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旅行の時はお財布は持ち歩かずに、この小さなケースにクレジットカードを入れているのみ。

身軽重視。


とらには似てないと思ったけど、ちび太には似てる。








 

 

6月11日(日)よるごはん + ねこ

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・ チャー・カー

・ ラープ風サラダ

・ ぼんじりの塩焼き

・ たまごとコーンの中華スープ

・ ゆでたまご

 

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鱈の皮と小骨を取って冷凍していたものを使って。

 

はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート

はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート

チャー・カーとは、 

詳細割愛しますが、簡単に言うと、ココナッツミルクとニョクナムなどでマリネした白身魚の軽い煮込み。

食べる直前に色々とハーブや薬味を混ぜて(今回はディルと三つ葉と大葉)。


本来はあたしの愛して止まないブン(米ヌードル、フォーの細長いやつ)に乗せて食べるそう。

 

なぜ数あるレシピからこれを選んだか?

A. 萎れたディルの救済

 

夫は、まぁまぁと言っていたけど、私的にはスマッシュヒット!(昭和)

 

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紫たまねぎ消費したかったのバレバレ。

 

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油壷付き(要処理)のぼんじりの大盛りパック、もともと400円とお安い。

が、それがさらに半額になっていたので(もちろん)購入したんだけど、処理がへたくそなので、食べられる部分がめちゃめちゃ少ない。

処理済みのも売っているんだけど冷凍物なんだよね(←どうせ冷凍するくせに)。

 

 

ちび嬢

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あたしがいなくてもヘーキ。


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へ、ヘーキだよね・・・?



<おまけ>

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車を停めて、ダイアモンドヘッドのふもとで癒されていたら、


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やや?!


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ネズミにしてはデカイな?(ハワイのネズ公はデカイ) 


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ゴミ箱へ、、、 

 

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ゴハンを探しに来た、


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マングースゥー


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ランニングしている人が通ると一応警戒する模様。


ちび太。。。(´・ε・̥ˋ๑)

マングースを見て飼猫をおもひだす。







6月10日(土)よるごはん + ねこ

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・ グリーンカレー

・ ミーゴレン

・ バインセオ風

・ サラダ

・ ゆでたまご

 

はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート

はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート

 

はじめてのベトナム料理という本を借りてきてたので、

 

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グリーンカレー(タイ)

 

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ミゴレン(インドネシア

 

いや、一応、

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バインセオ風(ベトナム)で、生地にターメリックを足すところは参考にした。

が、生地に使ったのはいつぞやのそば粉のホケミなので、全く別物に。



ちび嬢

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とら姐ちゃんの故郷に行くよ。


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一緒に行く?


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考えとく。





<おまけ>

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アメリカ製品イライラあるある。


なんたって、何もかも開けづらい、剥がしづらい。







 

 

 

6月8日(木)よるごはん + ねこ

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・ 豚キムチ

・ 根菜と生昆布と干しエビの煮物

・ きゃらぶき

・ もやしと大根の葉の味噌汁

・ 納豆

・ ゆでたまご

 

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先日の塩ゆで豚利用。

 

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なんとも健康そうな煮物。

 

 

父の日もあったので、母親のお墓参り*1も兼ねて只今おとさんハワイに来てます。

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コメントお返しちょっと遅れます。

 

 

(夫と)お留守番ちび嬢

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足が見苦しいですが。。。

 

朝からガブガブされてる模様。

 

ガンバレ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*1:2008年ハワイにて散骨

6月7日(水)よるごはん + ねこ

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・ 鶏そぼろ/炒り卵ごはん

・ タラモサラダ

・ 水菜の浅漬け

・ トマトと玉ねぎの味噌汁

・ 納豆

 

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鶏そぼろは生姜を効かせて。

炒り卵はみりんとお砂糖でちょい甘めに。

 

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天かすも入れたんだ。



ちび嬢

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ごはんを入れてるそばから顔を突っ込んでくるやつ。

だべないご飯(ウエットとか)も、場所を変えるとついつい食べたくなる猫あるある。




 

 

 

6月6日(火)よるごはん + ねこ

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・ ゆで塩豚 

・ トマト

・ タラモサラダ(予告通り前日より転送)

・ 新じゃがと三つ葉の味噌汁

・ 納豆

・ ゆでたまご

 

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ベリーベリー好評だったこのゆで塩豚、レシピはこちら ↓ の

豚ごはん

豚ごはん

 

オカズデザインさんの豚ごはんより。

 

塩豚初めて作ったけど、美味しい!

塩は今回4パーセント程で、毎日ペーパータオルは交換して4日目だったかな?

沸騰させない程度で30分ほど茹でたもの。

 

たれは2種類、前日の棒棒鶏の残りと、ニラダレ。

oceans-nadia.com

 

ちなみに棒棒鶏のタレは、全て大1で、砂糖、味噌、醤油、お酢、ごま油、すりごまを混ぜて、お好みで豆板醤、粉唐辛子を混ぜる感じ。

うちは辛党なので豆板醤も大1レベルで入れてるけど。

 

 

 

突然ですが・・・。

包丁研いでますかーーー!?

 

私は研いでません。

というか、グローバルの包丁買った時についてきたシャープナーでシャコシャコするくらいだった。

 

有次の包丁、なんとなく勿体なくて実はまだ下ろしていない。

ここぞ!と、いう時に、と思っているんだけど、家料理で『ここぞッ!』って多分永久に来ない。

 

ということで、小心者(?)の私は結局グローバルと柳宗理を交互に使う日々。

 

なんだけど、ここの所、シャコシャコしてもあまりにキレ味が悪いので思い立ってフト、ネットで調べてみたら、グローバルに送付すれば研いでくれると書いてあるじゃない!

私、知りませんでした。

ステンレス包丁も研げるって・・・(ど素人)。

 

グローバルを預けている間に有次デビューしようと思い、代理店になっている伊勢丹に電話したら、グローバルでなくていいなら、木屋さんで当日研げますよ?と。

 

www.kiya-hamono.co.jp

新宿伊勢丹情報ですと月・水・木で当日研ぎしてもらえます(所要時間2-3時間))

 

と、言う事で、研いでいただきましたよ!

しかも、左利き仕様で!!

 

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感・動・体・験!

熟し気味のトメイトもサクゥ~て。

 

 

料理する人だったら包丁研ぐなんて当たり前ですよね?

これからはキチンと研いでいただくようにする所存です。 

 

と、いう事で有次デビューはまだできていない。

 

 

 

 

ちび嬢

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ヤツは狙っている・・・。

 

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ちび!と言うと、外を見てとぼけたフリをするけれど、

 

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下が気になるフリをするけれど、

 

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ヤツが狙っているのはブラインドの紐。

 

 




 

 

 

6月5日(月)よるごはん + ねこ

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・ 棒棒鶏

・ 根菜とおかひじきの煮物

・ タラモサラダ三つ葉混ぜ

・ きゃらぶき

・ 明太子

・ さやいんげんと湿気たのりの味噌汁

・ ゆでたまご

 

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先日箱根に行った時に預けたいつものペットホテルの店長(獣医せんせ)さんに、ちびちゃんちょっと太り気味かもしれませんね?と言われて。

そう、それは私も気が付いていた。ウエストにくびれがない!

聞いたところ、ドライだけでは水分補給が足りないかもしれないので、ウエット食べさせるといいと思いますよと言われたんだけど、モンプチの一番高いやつもあんまり好きではない生粋の乾き物好きなちび嬢*1

ささみ茹でたのとかでもいいと思いますと言われたので、速攻ささみを買ってきて、パサパサならないように気を使って沸騰させずに茹でたのに、茹でたのに・・・。

 

食わねぇ!orz

 

前置きが長くなりましたが、そんなわけでちび嬢のささみを夫の夕食に転送。

鹿児島 さつま地鶏のささみです。

ささみのくせに結構高かったです。

夫には好評だったのでなによりです。

 

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じゃきじゃきおかひじき。

 

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良く考えたら明太子とかぶっていからか?手を付けていなかった(翌日へ転送)。

 

 

 

ちび嬢

お寛ぎ中のところ大変申し訳ないのですが、お写真を・・・

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ヤダ!

 

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ヤメロ!

(違う写真です)

 

私が近づいたら、抗議の声をあげ始めた。

 

4949・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*1:飼い主に似て口の中の水分持ってかれる系が好きな模様